Alexandre Berthelot

Nichée au cœur de l'Aber Wrac'h, dans le Nord Finistère,  France Haliotis élève, depuis 20 ans, des ormeaux bretons en pleine mer et les nourrit exclusivement avec des algues récoltées localement à la main. Depuis 2018, nous avons choisi de cultiver de manière durable, en bassins, des espèces locales (Laitue de mer & Dulse) provenant exclusivement du Nord Finistère. Nous cultivons également du Kombu royal sur nos concessions, en pleine mer, en association avec nos ormeaux. Nous attachons une attention toute particulière aux conditions de culture et à la traçabilité pour proposer des algues de culture propres et de qualité certifiées Agriculture Biologique. Nous avons développé un atelier de transformation qui nous permet de proposer nos algues sous forme déshydratées avec différentes granulométries. Notre expérience nous a permis de développer une expertise en R&D, nous permettant de répondre au mieux, aux futurs projets de collaboration.